تعد القهوة من أكثر المشروبات شهرة في العالم ولها عشاقها الذين لا يستطيعون البدء يومهم دون فنجان منها سواء كانت قهوة عربية أو إسبريسو أو لاتيه، يبقى هناك شيء مشترك بين جميع محبي القهوة وهو الحب العميق لهذا المشروب المميز الذي أصبح جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية.

في هذا المقال سنتناول كل ما يخص محبي القهوة، من الأنواع المختلفة التي يمكن الاستمتاع بها وأفضل الطرق لتحضير القهوة من متجر حمصة بالإضافة إلى فوائدها الصحية وكيف تؤثر على حياتنا اليومية.

أنواع القهوة التي يعشقها محبي القهوة

القهوة ليست مجرد مشروب بل هي ثقافة وطريقة حياة بالنسبة للكثيرين وهناك العديد من الأنواع التي يمكن لمحبي القهوة الاستمتاع بها، كل منها له طعمه المميز وطريقة تحضيره الخاصة ومن أبرز أنواع القهوة:

• القهوة العربية: وهي من أشهر أنواع القهوة في الدول العربية وتتميز بطعمها القوي والمميز وتحضر عادة باستخدام البن المطحون بشكل خشن وتُضاف إليها التوابل مثل الهيل والزعفران.

• الإسبريسو: يعتبر الإسبريسو الأساس للعديد من أنواع القهوة الشهيرة مثل اللاتيه والكابتشينو وتحضر باستخدام آلة إسبرسو تحت ضغط عالي ما يجعله مشروبًا غنيًا وقويًا.
• اللاتيه: اللاتيه هو مزيج من الإسبريسو والحليب المبخر ويتميز بطعمه الكريمي اللذيذ ويعتبر الخيار المثالي لمحبي القهوة الذين لا يفضلون الطعم القوي.
• الكابتشينو: وهو مشروب يتكون من الإسبريسو والحليب المبخر ويتميز بطبقة من الرغوة الناعمة التي تعطيه قوامًا خفيفًا.
• القهوة التركية: تُحضر القهوة التركية بطريقة فريدة حيث يتم غلي البن المطحون مع الماء والسكر في وعاء صغير يُسمى ركوة وتُشرب مع الطين الذي يبقى في أسفل الكوب.

أفضل طرق تحضير القهوة لمحبي القهوة

تحضير القهوة يعد جزءًا أساسيًا من تجربة الاستمتاع بها، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير القهوة، وكل محب للقهوة له طقوسه الخاصة التي يفضلها وبعض الطرق المميزة لتحضير القهوة تشمل:

1. القهوة العربية:

 القهوة العربية هي جزء من الثقافة العربية القديمة وتتميز بطعمها الفريد والنكهة القوية. لتحضيرها وتُخلط القهوة المطحونه الخشنة مع الماء البارد في دلة خاصة وتوضع على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان وأثناء الغليان، يُضاف إليها الهيل والزعفران لتعزيز النكهة بعد الغليان، تُصفى القهوة وتُسكب في فناجين صغيرة.

2. القهوة التركية: 

يفضل محبي القهوة القهوة التركية وذلك لأنها تتميز بنكهتها القوية والغنية وقوامها الكثيف لتحضيرها، تضاف القهوة المطحونة الناعمة إلى الماء البارد في الركوة (وهو وعاء صغير مخصص لتحضير القهوة) مع السكر حسب الرغبة ثم تُسخن القهوة على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان وعند بداية الفوران، يتم إزالة الركوة من النار وتُعاد إليها مرة أخرى حتى تنتهي عملية الغليان و تسكب القهوة في فناجين صغيرة مع الاحتفاظ بالرغوة. 

3. القهوة الباردة (Cold Brew): 

طريقة تحضير القهوة الباردة (Cold Brew) تختلف عن القهوة التقليدية بشكل كبير ويتم مزج القهوة المطحونة مع الماء البارد بنسب معينة (عادةً 1:4) وتُترك لتختمر لمدة تتراوح من 8 إلى 12 ساعة في الثلاجة وهذه الطريقة تمنحك قهوة غنية الطعم ولكن أقل حمضية من القهوة التقليدية. 

4. القهوة بالتنقيع (Pour Over): 

طريقة التنقيع (Pour Over) تعتمد على تسريب الماء الساخن ببطء على البن المطحون باستخدام قمع مخصص لذلك ويُوضع فلتر ورقي في القمع ثم يُضاف البن المطحون المتوسط ويُسكب الماء الساخن بشكل دائري وببطء وهذه الطريقة تمنحك قهوة خفيفة المذاق وتستطيع التحكم في كمية الماء وسرعة الترسيب ما يعطيك الفرصة لاستخلاص الطعم المثالي حسب ذوقك الشخصي وتُعد هذه الطريقة مثالية لمحبي القهوة الذين يفضلون تحضير قهوة غنية، نقية، ومتوازنة.

5. القهوة باستخدام آلة الضغط الفرنسية (French Press): 

آلة الضغط الفرنسية تُعد واحدة من أكثر الطرق الشعبية لتحضير القهوة حيث تُستخدم فصل الرواسب عن السائل بشكل فعال ويتم إضافة البن المطحون الخشن إلى الإناء ثم يُسكب عليه الماء الساخن (غير المغلي) وتُترك القهوة لمدة 4 دقائق تتخمر ثم يتم الضغط على المكبس لفصل القهوة عن الرواسب وتعطي هذه الطريقة قهوة ذات قوام كثيف ومرتاح في الفم مع طعم غني ولذيذ. 

الفوائد الصحية للقهوة

على الرغم من أن القهوة غالبًا ما ترتبط بالكثير من الفوائد الاجتماعية مثل تعزيز المزاج والقدرة على التواصل بين محبي القهوة إلا أنها أيضًا تحمل العديد من الفوائد الصحية التي لا يعرفها كثير من الناس ومن أبرز الفوائد الصحية للقهوة:

الوقاية من بعض الأمراض: 

• هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2.

مضادة للأكسدة:

•  تحتوي القهوة على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم.

تعزيز صحة الكبد: 

• تشير الدراسات إلى أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد ويمكن لكوب واحد من القهوة يوميًا أن يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 20% ويمكن لخمسة أكواب يوميًا أن تقلل الخطر بنسبة 80%. ​

تعزيز صحة القلب:

•  تشير الدراسات إلى أن شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا يكون مرتبطًا بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ويُعتقد أن المركبات النشطة في القهوة، تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأوعية الدموية. ​

تحسين صحة الدماغ: 

• أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة يمكن أن يحسن الذاكرة قصيرة المدى ما يجعلها مفيدة خاصة لأولئك الذين يحتاجون إلى تعزيز قدرتهم على التركيز. ​

دعم عملية التمثيل الغذائي:

•  يمكن لمحتوى الكافيين في القهوة أن يعزز عملية التمثيل الغذائي ويعزز حرق الدهون ما يساعد في إدارة الوزن وتعمل القهوة على تنشيط جهازك العصبي ما يجعله يرسل إشارة إلى الخلايا الدهنية في جسمك لتكسير الدهون.

كيف يؤثر حب القهوة على الحياة اليومية؟

يعتبر العديد من محبي القهوة أن القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي جزء من طقوسهم اليومية فبعض الأشخاص يحتاجون إلى كوب قهوة في الصباح لبدء يومهم بشكل جيد، بينما يستخدم آخرون القهوة كوسيلة للاسترخاء بعد يوم طويل.

بالإضافة إلى ذلك، يساهم تناول القهوة في تحفيز التفاعل الاجتماعي فالكثير من الأشخاص يلتقون مع أصدقائهم في المقاهي لتناول القهوة والدردشة، مما يجعلها جزءًا من الحياة الاجتماعية أيضًا.

الخاتمة 

في النهاية، يظل محبي القهوة في كل مكان يستمتعون بتجربة فريدة مع هذا المشروب المميز سواء كنت تفضل القهوة العربية أو الإسبريسو أو أي نوع آخر وتظل القهوة مشروبًا يعكس الذوق الشخصي والثقافة المجتمعية وكلما استمتعنا بالقهوة أكثر زادت الفوائد التي نحصل عليها من هذا المشروب الرائع ولا تنسى زيارة متجر حمصة للحصول على أفضل أنواع القهوة من أندر الأماكن في العالم.

الاسئلة الشائعة 

على ماذا يدل اشتهاء القهوة؟

اشتهاء القهوة يدل على الحاجة إلى زيادة مستويات الطاقة والتركيز في الجسم ويمكن أن يكون ذلك بسبب تأثير الكافيين المنشط الذي يعزز اليقظة ويحسن المزاج كما يمكن أن يكون اشتهاء القهوة نتيجة للارتباط النفسي بها كجزء من طقوس صباحية أو استراحة يومية. 

ماذا يطلق على محبي القهوة؟

يطلق عليهم عشاق القهوة أو مهووسين بالقهوة، وذلك تعبيرًا عن شغفهم الكبير بأنواعها وطرق تحضيرها كما أن بعض الناس يطلقون على أنفسهم لقب "قهوة-فان" لتمسكهم وولعهم بهذه العادة اليومية.