مزيج الريم من محمصة بلاك نايت هو خليط فاخر من سلالات هجينة، يتميز بتوازن مثالي بين الفاكهية والكراميل وقوام عالي. مناسب للإسبريسو، مشروبات الحليب، والترشيح. خيار يومي يرضي مختلف الأذواق.
- السلالة: هجينة
- الإيحاءات: توت، توفي، تين
وصفة مقترحة للإسبريسو:
- كمية القهوة: 18 جرام
- كمية الماء: 36 مل
- درجة حرارة الماء: 92°
- وقت الاستخلاص: 28 – 30 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة:
- كمية القهوة: 20 جرام
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة الماء: 90°
- وقت الاستخلاص: 2:30 إلى 3:00
- درجة الطحنة: متوسطة الخشونة
خطوات التحضير:
- صب 30 مل – انتظر حتى 0:30
- صب حتى 100 مل – انتظر حتى 1:00
- صب حتى 160 مل – انتظر حتى 1:30
- صب حتى 220 مل – انتظر حتى 2:00
- آخر صبة إلى 300 مل – انتهاء الاستخلاص عند 3:00
التعليقات
١ تعليق
متعب الحارثي
منذ ٨ أشهر
هل فيه خيار للطحن ؟؟