هذه القهوة المكسيكية معالجة بالتخمير المضاعف ثم التجفيف على الاسرة. تزرع بمنطقة بويبلو في مدينة ويتزلان. تنمو على ارتفاع 1300 متر في مزرعة زوزويكو التي ترعاها عائلة كارلوس كامبيو. وهي من فصيلة القارنيكا. كما سبق ان فازت في مزاد كأس النخبة 2017 و 2019 وكانت من نصيب سلالات.
تتميز هذه القهوة بقوام ممتلئ وايحاءات المانجو والتوت بحمضية معتدلة وحلاوة الزبيب حمصناها لكم بدرجة متوسطة لتناسب الإسبرسو ومشروباته.