محصول بومبي من منطقة سيداما في إثيوبيا، مزروع على ارتفاع يتراوح بين 1850 – 2250 متر فوق سطح البحر، ومعالج بالطريقة المجففة، مما يعزز الحلاوة الطبيعية ويبرز الطابع الفاكهي للمحصول بوضوح.
يتميّز هذا المحصول بقوام متوازن وإحساس فم ناعم، مع تناغم غني بين الفواكه الاستوائية والحمضيات، حيث تظهر إيحاءات المانجو والفراولة والتفاح، تتبعها لمسات زهرية ناعمة ولمحات من الجوافة والحمضيات، ما يمنح الكوب تجربة مشرقة ومعقدة في آنٍ واحد.
معلومات المحصول
الدولة: إثيوبيا
المنطقة: سيداما – بومبي
السلالة: هيرلوم
الارتفاع: 1850 – 2250 متر
طريقة المعالجة: مجففة
الوزن: 250 جم
الايحاءات: مانجو - فراولة - برتقال - تفاح - بتلات الورد - جوافة - حمضيات
طرق التحضير المناسبة
الفلتر (V60 – كاليتا – كيمكس)
الإسبريسو
توصيات الاستخدام والتخزين
يُفضل الاستخدام بعد 14 يومًا من تاريخ التحميص.
يُحفظ في مكان جاف بدرجة حرارة بين 15 – 25 درجة مئوية.
يُغلق الكيس بإحكام بعد كل استخدام للحفاظ على جودة النكهة